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La empresa pionera en España, en constante innovación en la implantación de medidas de ahorro energético, reivindicará desde la XX Feria de la Industria Cárnica (FIC) de Guijuelo, de carácter internacional, la importancia de la limpieza y desinfección especializada para garantizar la producción de alimentos seguros para el consumidor.

La higiene sigue siendo el eslabón invisible en la cadena alimentaria, aunque es realmente imprescindible. Así lo confirman desde Solulim Higiene Alimentaria, pionera en España como empresa especialista en la limpieza y desinfección de industrias alimentarias. Concienciar al sector, y a la sociedad en general, sobre la importancia de la higiene para garantizar la producción de alimentos seguros para el consumidor es uno de sus retos, por eso estará presente –del 14 al 17 de junio- en la XX Feria de la Industria Cárnica (FIC) de Guijuelo (Salamanca). Este evento de carácter internacional será, después de dos años de parón por la pandemia, un escaparate de las novedades del sector y sus servicios complementarios. “Nosotros no hemos querido faltar, la higiene es fundamental y hay que reivindicarlo en encuentros profesionales de referencia como es la FIC, seremos la única empresa especializada en higiene en industrias cárnicas que va a estar presente”, afirma el CEO de Solulim, Javier López Cortés, -a su regreso de la Feria Internacional de Higiene y Limpieza Interclean Amsterdam- junto a la directora general de Calidad de la empresa, Belén Muñoz, que resalta como “sin una higiene adecuada estas industrias no llegan a obtener los resultados que desean para el alimento que ofrecen en el mercado, por eso es muy importante concienciar”. Tanto es así que la presencia de Solulim Higiene Alimentaria en Castilla y León, especialmente en la comarca de Guijuelo, ha ido creciendo de forma paralela a su presencia en la FIC, convirtiéndose en agente dinamizador de empleo en la zona. La primera vez que acudió a esta feria fue en 2016, la segunda en 2018 y, aunque es de carácter bianual, debido a las circunstancias excepcionales vividas por la Covid-19, la tercera vez será la próxima semana. Esta empresa castellanomanchega, con sede en Tarancón (Cuenca), cuenta con más de 450 empleados y está presente en centros de trabajo de un total de seis comunidades autónomas del país.