“La compra del mercado tradicional llevada a Internet”

 

Senaida López

Directora de Saborilandia

 

Operativa desde hace apenas dos meses, Saborilandia es una tienda online de alimentación, con los productos frescos como punto fuerte, que cuenta con el aval de una tienda física del mismo nombre en Madrid, abierta en 2015. Detrás del negocio, una familia dedicada a la alimentación desde siempre.

¿Cómo se define Saborilandia dentro del amplio mundo del e-commerce?

Como una tienda online de alimentación que ofrece la posibilidad de hacer la compra del mercado tradicional de siempre, pero desde casa, desde el trabajo… Cómodamente a través de Internet.

A eso unimos una gran variedad y calidad en productos frescos: nuestro auténtico valor diferencial al respecto de otras tiendas online de alimentación. Mientras otras tiendas se centran en el producto de supermercado o productos más industriales y envasados, nuestra apuesta está en los productos frescos: carnes, frutas, verduras y pescados que nos llegan a diario desde Mercamadrid. Todo esto unido a productos artesanales como panes y bollería y una gran selección de conservas. La compra del mercado tradicional llevada a Internet.

 

¿Supone un hándicap vender ese tipo de productos por Internet?

En general se suele ser más reacio a comprar productos frescos de alimentación por Internet que por ejemplo moda, pero estamos muy contentos porque cada vez más clientes confían en Saborilandia para hacer su compra. Algunos prueban comprando productos frescos menos arriesgados, como la fruta y, cuando comprueban la calidad que ofrecemos, ya nos hacen pedidos completos que incluyen pescados y carne. Quien prueba no se arrepiente: trabajamos para llevar a casa del cliente la mejor calidad del producto del mercado y la tienda de cercanía, de una forma muy cómoda.

¿Qué margen de tiempo hay desde que se hace el pedido hasta que se sirve? Este aspecto es importante cuando se trata de productos frescos…

El pedido se sirve al día siguiente en franjas de dos horas, a elección del cliente, de 10 de la mañana a 10 de la noche. Si alguien hace el pedido, por ejemplo, a las 10 de la noche, podemos entregárselo por la mañana, de 10 a 12h, con opción además de recogida en tienda, si así lo prefiere. Nuestra zona de reparto abarca Madrid y principales ciudades de su área metropolitana.

 

¿Dónde almacenan los productos?

En nuestro almacén de Saborilandia, en Madrid almacenamos todos los no perecederos, los productos frescos se adquieren a diario en Mercamadrid y se guardan en cámaras, sirviéndose al cliente en transporte refrigerado para mantener la cadena de frío. Todo el producto fresco se prepara y se sirve en el mismo día. No servimos productos de un día para otro, así podemos garantizar la calidad que nos proponemos. 

 

¿Cómo se estructura el escaparate de la tienda online?

Hemos procurado que resulte muy sencillo encontrar los productos, clasificados por secciones: frutería, pescadería, carnicería, panadería, despensa, bebidas… Hasta hemos creado una sección de cestas, que ahora ampliaremos con más opciones para poder regalar en Navidad.

Constantemente vamos variando el stock, introduciendo producto de temporada y eligiendo nuevos productos de cercanía y nacionales, buscando siempre los mejores productos de nuestra geografía.

Nos esmeramos en la descripción de cada producto, de manera que sea completa y acompañada de buenas imágenes, para ayudar al cliente en su decisión de compra. Y ante cualquier duda, en Saborilandia estamos para atenderle. Siempre estamos al otro lado, por teléfono, mail o en nuestra tienda física en Madrid.

¿Saborilandia es una opción también para las compras de la mesa de Navidad?

Por supuesto. De cara a fiestas estamos ofreciendo dulces navideños (polvorones, turrones, mazapanes…), así como una selección de las mejores carnes: cordero, solomillos, cochinillo, pescados e incluso algo de marisco, para que en la mesa de Navidad no falte de nada. Por supuesto, también se pueden comprar en Saborilandia las bebidas, ya que ofrecemos un amplio catálogo de vinos y algún cava.

En definitiva, desde Saborilandia ofrecemos la posibilidad de hacer la compra de Navidad sin colas, sin tener que acudir a múltiples establecimientos, sin atascos, sin cargar peso… Todo cómodamente desde Internet.

 

Sobre la base de la buena acogida que está teniendo la tienda online de Saborilandia, ¿Cuál es la hoja de ruta a futuro?

Hemos empezado por ofrecer servicio en Madrid y alrededores, pero nuestra idea es llegar a toda la Comunidad y quizá también a otras ciudades. Lo haremos poco a poco y cuidando mucho el reparto, porque nuestro objetivo siempre es garantizar la calidad de los productos frescos. Por otra parte, también vamos a procurar ofrecer cada vez más productos, más referencias, para que el cliente encuentre en Saborilandia el máximo de productos de calidad para su cesta de la compra. 

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