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Para conocer Laboratorios Ynsadiet, ¿puede
resumirnos su origen y trayectoria?
Los laboratorios Ynsadiet encuentran su origen en
1980, dedicándose al sector apícola
con finalidades alimenticias, comercializando miel,
polen y jalea real. A partir de 1987 su orientación
cambió casi por completo, y empezamos a realizar
todo tipo de productos relacionados con las plantas
medicinales, la cosmética natural y, sobre
todo, los productos dietéticos.
¿Aumentaron sus infraestructuras para
hacer frente a esta variación?
En efecto. En la actualidad nuestras instalaciones
tienen una superficie operativa de 7000 m2 con 40
salas de fabricación, diversos almacenes, un
laboratorio de control de calidad propio y un salón
de conferencias con capacidad de 100 personas, dónde
impartimos cursos de formación. En total, trabajamos
en la empresa unos 180 empleados.
¿En que se basan a la hora de confeccionar
un producto?
Sobre todo en las investigaciones sobre los usos tradicionales
de las plantas y en estudios actuales sobre los beneficios
de un sinfín de sustancias naturales. Los que
nos aportan más información son las
culturas orientales y los estudios actuales. Adaptamos
los conocimientos milenarios y actuales a un formato
más occidental.
¿Fabrican ustedes mismos todos sus
productos?
La gran mayoría sí, pero hay algunos
productos concretos, como por ejemplo galletas, que
encargamos la fabricación a industrias especializadas
que poseen toda la maquinaria necesaria. Cabe decir
que fabricamos también “Marcas Blancas”
para grandes superficies.
¿En qué consiste el “Método
Dietasol Técniline”?
Tenemos toda una plantilla de 40 dietistas diplomadas,
dirigidas por tres médicos y distribuidas por
toda España. Ellas se encargan de asesorar
a los clientes sobre el control de peso. Básicamente
nos dedicamos a enseñar a comer a la gente
que lo necesita, aquellos que no tienen su peso médico
ideal.
¿No se sienten sus clientes encorsetados
por el “peso ideal”?
En absoluto. Cuando hablamos de peso ideal no nos
referimos a ninguna tabla de correspondencias. Cada
persona se examina a fondo, y se determina su peso
ideal según variables como el sexo, la edad,
la constitución..., nos basamos en las necesidades
personales, no en estándares prefijados.
¿Y por qué es importante el
hecho de “aprender a comer”?
No nos engañemos, ningún producto dietético
funciona si no se relaciona con un buen régimen.
Nuestros productos son sanos y ayudan mucho a la hora
de adelgazar, pero por si solos no son milagrosos,
y es fundamental crear unos hábitos saludables
a la hora de alimentarse. Nuestros productos favorecen
los resultados de la dieta.
¿Ustedes elaboran productos sustitutivos
de la comida?
Nosotros no fabricamos ningún producto que
sea sustitutivo de comidas. Sí elaboramos “Barritas
saciantes” que se pueden utilizar como tentempié
evitando el picoteo entre horas o tomarlas antes de
las comidas para evitar comer grandes cantidad de
alimentos, pero no son sustitutivas, ya que no aportan
todos los nutrientes que necesitamos.
¿Cuáles son las principales
causas de la mala alimentación hoy en día?
Sin lugar a duda, las prisas. La mayoría de
gente come fuera de casa, donde los menús o
son muy caros o son muy grasos. Además, existe
un gran desconocimiento de la alimentación
y de los sistemas que hay para que, sin variar nuestra
rutina, podamos alimentarnos mejor, por ejemplo comiendo
un bocadillo vegetal en lugar de uno de beicon con
queso.
¿Por qué defendería los
productos naturales frente a los sintéticos?
La naturaleza es capaz de aportarnos sustancias “bioactivas”
en su composición. Al sintetizar los principios
activos o separarlos del resto de los componentes,
estamos dificultando la biodisponibilidad de nuestro
organismo para absorber las sustancias. De todos modos
lo natural debe tomarse con precaución y asesorados
por especialistas. Debemos tener en cuenta que no
por ser natural es inocuo, por ejemplo, las infusiones
de té, que nos aporta grandes beneficios orgánicos,
no debe ser tomada por hipertensos. También
es importante fijarse que el fabricante sea un laboratorio
de confianza.
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