Japofish: una trayectoria solvente en el mundo del pescado
Actualmente, Japofish se dedica a la compraventa de pescados y mariscos vivos, frescos y congelados a partir de dos enfoques diferentes: Por un lado, la venta especializada dirigida al pequeño comerciante y a las pescaderías tradicionales, para lo que cuentan con dos puestos ubicados en el Pabellón del Pescado de Mercavalencia. Por otra parte, Japofish elabora y transforma pescados para su distribución a través de mayoristas y centrales de compra alimentarias, labor que llevan a cabo desde unas instalaciones situadas también en Mercavelencia, en este caso en la Nave Multiservicios.
Distribución
Teniendo en cuenta la doble vertiente citada, la comercialización de los productos de Japofish se realiza por medio de los tres grandes canales:
- Venta al detallista. Se trata de una parcela que ocupa el 35% del total de la actividad de la empresa y que consiste en la recepción diaria del producto desde todos los orígenes, la exposición del género y su posterior comercialización desde las 3,45 hasta las 8 horas.
- Venta al canal distribución y a las centrales de compras a nivel nacional, un campo que supone el 30% de su facturación.
- Exportación hacia diferentes países de la Unión Europea, Japón, Estados Unidos, etc., lo que en su conjunto representa otro 35% del negocio.
Una amplia gama
El abanico de productos comercializados por Japofish se compone de pescados y mariscos nacionales, así como procedentes de Sudáfrica (60-70% de sus suministros), de la Unión Europea y, en menor medida, de Sudamérica. Los artículos más vendidos son el emperador o pez espada, la cigala y la merluza, con una presencia también importante de sardinas, boquerones, almejas y atunes.
Desde sus inicios, los dos parámetros fundamentales sobre los Japofish ha basado filosofía de trabajo han sido la alta calidad de sus productos y un servicio eficaz en el que se incluyen conceptos como la seguridad alimentaria, la trazabilidad o la innovación a partir de nuevos sistemas que mejoren el nivel cualitativo y la durabilidad del género.
De cara al futuro, los responsables de la empresa apuestan por mantener esa estrategia de calidad y servicio al cliente, para lo que tienen prevista la próxima finalización de las obras de ampliación y remodelación de sus instalaciones en Valencia y la apertura de un nuevo establecimiento en Catalunya. |
