Grupo MFF nace gracias al esfuerzo
y tesón de su fundador, D. Manuel Fernández Fernández,
quien en 1946 inaugura su propia carnicería en Madrid.
A partir de entonces, la firma siempre ha estado presente en
las inauguraciones y posteriores servicios de los más
importantes hoteles y restaurantes de Madrid. Hoy, con la primera,
segunda y tercera generación familiar al frente, el Grupo
factura 73 millones de euros anuales y da empleo a 200 personas.
El Grupo MFF lo conforman las siguientes empresas:
Manuel Fernández Fernández, S.A. Es la “cabecera”
del Grupo, constituida como tal en 1978, y la cual cuenta desde
1995 con una gran factoría para procesado de carne, en
San Sebastián de los Reyes (Madrid), que con 7.000 m2
de construcción y dotada de los medios e instalaciones
más modernos, se encuentra entre las primeras de Europa,
constituyendo la culminación de la carrera empresarial
de D. Manuel Fernández, su fundador, quien, a sus 96
años, sigue siendo presidente ejecutivo de esta firma
matriz del Grupo.
MF Matadero Frigorífico de Montellos, S.A. La necesidad
de tener asegurado un suministro adecuado en cantidad y calidad
y con la continuidad precisa, aconsejó la implantación
en 1983 de un Matadero Frigorífico en Betanzos (A Coruña).
Dicho matadero es el primer establecimiento exportador de carne
de Galicia y ha sido promotor de la denominación de origen
Ternera Gallega, siendo la primera instalación de este
tipo homologada por la UE en España, además de
poseer la ISO 9001.
MF Varve, S.A. La paulatina penetración en el sector
turístico de Baleares aconsejó, por la misma época,
la creación de este complejo de almacenamiento frigorífico,
sala de despiece y fábrica de embutidos, que en poco
tiempo consiguió una considerable penetración
en el mercado insular, manteniéndose entre las cinco
primeras del sector.
MF Montellos-Barcelona, S.L. Responde a la demanda creciente
en Barcelona y zona turística de la Costa Brava, que
indujo a la apertura de este establecimiento en Molins de Rey
y que cuenta con cámaras frigoríficas, sala de
despiece y fábrica de embutidos, encontrándose
en la actualidad entre las primeras firmas del sector en Barcelona.
MF Insular, S.L. En 1998 se inauguró esta delegación
en Costa Teguise (Lanzarote) para el suministro en las Islas
Canarias y otra en Roquetas de Mar (Almería) que está
cursando sus primeros pasos.
Importante presencia exterior
El Grupo MFF siempre se ha caracterizado por su impulso exportador.
De ahí que ya en 1982 recibiera la Medalla de Oro a
la Exportación. Hoy, la firma está presente
principalmente en Rusia, Francia, Malta, Portugal y Bulgaria.
En Bulgaria precisamente, el Grupo continúa creciendo
al comprar, en 1999, unas instalaciones mayores (joint-venture
denominada CFM, siendo la fábrica más importante
de la región), además de un frigorífico.
Asimismo, este Grupo cuenta con una filial en China (Cat-China).
En el futuro, esta compañía, caracterizada por
su nivel de calidad y servicio proyecta nuevas inversiones,
así como llevar ganado porcino y vacuno autóctono
(de buena genética) a Bulgaria.
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