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"cont" => "<i><strong>Hemos recuperado la molturación con piedras para preservar el aroma y el gusto natural del aceite</strong></i><br /><br /><p><strong>¿De dónde procede Molí d’oli
Gasull, S.L.?</strong><br>
En el año 1835 fue creado Establecimientos Félix Gasull, S.A.,
un negocio dedicado a la fabricación y exportación de aceites
de oliva y de jabones elaborados con los bajos de los molinos de aceite. Sus
almacenes estaban situados en Reus y Les Borges Blanques, que entonces eran –y
siguen siendo- las zonas catalanas de mayor producción. En la década
de los 20, el hijo del fundador, Félix Gasull Sardá, decide construir
un nuevo almacén y domicilio en las afueras de Reus, encargando el proyecto
a Lluís Domènech i Montaner, arquitecto y político que
ya era la figura más importante del Modernismo, con obras maestras como
el Palau de la Música en Barcelona. </p>
<p><strong>¿Cuándo comenzaron a ser conocidos en otros países?</strong><br>
Con el paso de los años, Establecimientos Félix Gasull, S.A.
diversificó el negocio, exportando aceites a otras zonas de España,
lo cual permitió ampliar la línea de productos para convertirse
en una referencia obligada para las empresas europeas que compraban aceite
durante la década de los 50. Cuando a principios de los 70 empiezan
a llegar las multinacionales del aceite de oliva, la distribución de
este producto sufrió un proceso de concentración que provocó el
cierre de gran parte de las empresas locales. Así, la tercera generación
de Establecimientos Félix Gasull, S.A. se retiró del mercado
de la distribución al mayor, en un intento de mantener la independencia
de la entidad. Como los resultados no fueron los esperados, la firma se cerró finalmente
en 2005.</p>
<p><strong>Y llegamos al momento actual.</strong><br>
En efecto, poco después la cuarta generación de propietarios
creó una empresa aún más pequeña, denominada Molí d’oli
Gasull, S.L., que en nuestro molino de Reus elabora tan sólo 30.000
litros de aceite de muy alta calidad. Las olivas provienen en su totalidad
de nuestras masías de Reus y Constantí, un hecho que nos permite
controlar al 100% el proceso de producción. También hemos recuperado
la molturación con piedras con el fin de preservar el aroma y el gusto
natural del aceite. Además, la extracción se realiza por centrifugación,
sin añadir temperatura. Se trata de un proceso de bajo rendimiento,
por lo que es un aceite más caro, aunque los resultados de estos primeros
años nos permiten mantener la esperanza de continuar con este negocio
casi bicentenario.</p>
<p><strong>¿Por qué destinan un porcentaje tan elevado del 95% a la exportación?</strong><br>
En España el aceite es un producto de primera necesidad, por lo que
resulta difícil que el consumidor se decante por la compra de un aceite
caro. Sin embargo, en el resto de países el aceite de oliva es considerado
como un lujo o, incluso, como un producto medicinal, circunstancia que favorece
la apuesta por una marca de calidad como la nuestra.</p>
<p><strong>¿Cuáles son sus proyectos de futuro más
destacados?</strong><br>
Estamos destinando muchos esfuerzos a la promoción del aceite nuevo,
que es un producto recién hecho, más viscoso, sin filtrar y con
toda la pulpa de la oliva que ofrece un sabor bastante más intenso.
Se empieza a comercializar tras su recogida, en los meses de noviembre y diciembre,
y está despertando gran interés entre los consumidores. Puede
comprarse en nuestro portal de internet, en nuestra tienda de Reus y en establecimientos
delicatessen de Barcelona, Suiza, Holanda y Francia.</p>",
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