| La artesanía de cuchillos
y navajas de Taramundi es una labor que realizan los "ferreiros",
una actividad que ha pasado de padres a hijos y que tiene
sus orígenes en la prehistoria. Las herramientas utilizadas
se han transmitido de generación en generación
o han sido construidas por los propios artesanos a partir
de modelos antiguos.
La navaja tradicional de Taramundi consta de hoja, mango y
eje. La hoja era realizada en acero al carbono, si bien en
los últimos años se ha producido una innovación
importante con la introducción del acero inoxidable,
forjado y templado al modo tradicional. Para el eje se utiliza
hierro dulce, mientras que cada hoja en caliente es marcada
con el signo de la "uña" y grabada con la
firma del artesano. Las argollas son la pieza puente que unen
la hoja con el mango y se elaboran en distintos materiales,
sobre todo en acero, latón y plata, utilizando para
el mango diferentes maderas (boj, brezo, uz, granadillo y
ébano) y también el asta de vaca, toro o venado,
que en ocasiones se acompañan de tallados e incrustaciones.
El cuchillo tradicional es otra muestra de la artesanía
tradicional del concejo, con características propias
que los diferencian de los de otras zonas, utilizando técnicas
de forjado, temple y decoración similares a las de
las navajas.
Actualmente, los artesanos que mantienen viva la tradición
en Taramundi son:
- Pedro Bermúdez Cotarelo, que realiza su actividad
desde 1995 en un taller tradicional de la familia en la localidad
de Bres. Elabora sobre todo navajas de acero inoxidable y
argollas en acero inoxidable y plata.
- José Luis Bermúdez Revordela, que trabaja
desde 1995 en el taller heredado de su padre, conocido como
"Riodelouro". Fabrica navajas con acero al carbono
forjado a la manera tradicional.
- Pedro Conde Bermúdez, que trabaja como artesano de
cuchillos desde el año 2000, realizando diversos modelos
con hoja en acero al carbono e inoxidable.
- Antonio Díaz Álvarez y Antonio Díaz
Bermúdez (padre e hijo). Comparten local desde 1996
en la localidad de Vega de LLan, aunque el taller lo había
fundado su padre en 1975. Elaboran navajas, cuchillos de acero
inoxidable y acero al carbono, y tijeras tradicionales realizadas
con técnica totalmente manual y en acero al carbono.
Son los únicos artesanos del municipio que han patentado
sus modelos.
- José Luis García Corveiras, que realiza esta
actividad heredada de su padre en un taller situado en Mousende,
donde fabrica cuchillos tradicionales de acero inoxidable
con unas hojas que oscilan entre los 10 y los 20 cm.
- Fermín Lombardero Riopedre, que desarrolla su labor
en un taller en el que ya había trabajado con anterioridad
su bisabuelo. Fabrica navajas de varios modelos de entre 5
y 9 cm. de hoja en acero al carbono e inoxidable.
- Manuel Lombardía Pastur, conocido como "Esquíos".
Trabaja en un taller de tradición familiar desde más
o menos 1957. Realiza navajas con la empuñadura de
una sola pieza de madera forrada de latón o plata,
siendo por tanto conocidas como "navallas de metal".
- Manuel Martínez Martínez, que trabaja desde
1995 en un taller de Vilanova heredado de su padre y su abuelo.
Elabora navajas de acero al carbono con mangos de madera de
brezo quemado y dibujo cruzado tradicional.
- Juan Carlos Quintana López, un artesano de nueva
generación que desarrolla esta actividad desde 1995.
Fabrica navajas y cuchillos con hoja en acero inoxidable,
mangos de boj, granadillo, "cocobolo" y "paoferro",
con incrustaciones en plata, marfil y azabache.
- La Cuchillería de Taramundi, S.A., una pequeña
empresa artesanal creada en 1998 en la que cinco personas
realizan cuchillos y navajas con unos procesos productivos
más modernos, aunque también con acabado manual.
|
