| Con un catálogo de cuchillería,
cubertería y utensilios de cocina plenamente adaptado
a las necesidades de los nuevos consumidores, Quttin viene
desarrollando a lo largo de los últimos años
una política de inversiones en maquinaria e instalaciones,
apostando por la introducción de la más moderna
tecnología para poder ofrecer un producto de alta calidad
a un precio competitivo. 
Julián Martínez, Director Gerente de Empresas
Quttin, nos habla de las últimas acciones emprendidas
por su empresa en el contexto de un mercado que enfrenta importantes
retos de futuro.
- ¿Cómo definiría la estrategia
competitiva de Quttin?
- Nosotros hemos tomado el camino de fabricar todo tipo
de productos para la cocina y la mesa, como son los cuchillos,
los cubiertos y los accesorios de cocina, ya que pensamos
que a quien confíe en nuestra marca, tenemos la obligación
de ofertarle una gama de producto lo más extensa posible.
Para ello es fundamental saber qué es lo que demanda
el mercado y crear una oferta adecuada formada por nuevas
presentaciones, nuevos modelos adaptados a las necesidades
actuales y a los precios que demanda el público.
- ¿Cuáles son las herramientas
para cumplir esos objetivos?
- Sobre todo, la innovación, tanto en la forma de
los productos como en las presentaciones y una agresividad
en las ventas acorde con los tiempos que corren. Por ejemplo,
ahora tenemos una campaña en todo el país en
la que ofrecemos toda nuestra serie Puntos en un expositor
de cartón con veinte referencias distintas, en las
que abarcamos todo lo necesario para equipar una vivienda
en cuanto a cuchillería, cubertería y accesorios
de cocina. El expositor llega al comerciante totalmente lleno
de mercancía y listo para ser puesto a la venta.
- Para eso es necesario un gran esfuerzo comercial...
- Es cierto, pero tenemos, junto con nuestro partner La
Vajilla Enériz, la red comercial más importante
de toda España, lo que de algún modo nos ofrece
la posibilidad de llegar a todos los rincones de nuestro país.
También contamos con la gran aceptación por
parte del público de todas las novedades que estamos
sacando al mercado, tanto en cuchillería como en cuberterías
y en accesorios de cocina. 
- ¿Cuáles son los objetivos de
futuro de la empresa?
- En estos momentos, estamos ampliando instalaciones, modernizando
maquinaria y adaptando la robótica a todas nuestras
fases de producción. En concreto, hemos instalado cinco
nuevos robots para los equipos para el amolado y pulido de
las hojas de los cuchillos, para la inyección de los
mangos, así como para el lijado y pulido de los cuchillos
profesionales. Asimismo, hemos incorporado una máquina
de lavado y desengrase de hojas por agua y detergentes, eliminando
este mismo sistema de lavado y desengrase por tricloroetileno,
para ser más consecuentes con el medio ambiente. Por
otro lado, queremos potenciar las ventas fuera de España,
que aún son nuestra asignatura pendiente.
Hoy, la exportación supone el 15% de nuestra facturación
y estamos presentes en países como Portugal, Gran Bretaña,
Turquía, Puerto Rico o Colombia, entre otros. De todos
modos, nuestro principal esfuerzo lo estamos centrando en
atender primero al mercado nacional, en el que no paramos
de crecer.
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