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La filosofía de
trabajo de la firma se basa en primar un aspecto por encima
de todos los demás: el servicio y la calidad. En este
sentido, la empresa selecciona el café en origen para
asegurarse la mejor materia prima posible.
A partir de ahí, sus clientes -la gran distribución
y la hostelería y la restauración- tienen la garantía
de recibir un producto distinto a los demás y capaz de
satisfacer los más selectos paladares. La empresa está
vinculada a las tiendas Cafés Caracas, donde se suministra
una línea especial de productos, tanto en mezclas, como
en selección y calidad gourmet.
La oferta de Unic se ha decantado, cada vez más, por
ofrecer a sus clientes la posibilidad de elegir entre diferentes
cafés de origen, desde el Kenia AA hasta el Blue Mountain
jamaicano, pasando por el Tarrazú de Costa Rica o el
Papúa Sigri. Y es que, para los responsables de la empresa,
el mercado está cambiando poco a poco y Unic contribuye
en la medida de lo posible al establecimiento y crecimiento
de la cultura del café.
Para ello, la empresa dispone de un laboratorio de cata e imparte
cursos de formación a los profesionales con la vista
puesta en el crecimiento del gusto por el buen café y
el conocimiento de sus propiedades .
De cara al futuro, esta empresa catalana pretende mantenerse
en un segmento de mercado alto e incrementar su posicionamiento
en el sector cafetero. Y es que, como reza su eslogan, Unic
es “la marca del café… ¡café!”
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