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CAROCHOC y CAROMIC son las marcas que representan, respectivamente,
estas dos utilidades.
La firma inicia su andadura realizando un proceso muy básico
de producción: el trozeado de algarrobas, destinadas al consumo
animal, además de realizar la extracción de sus semillas para
uso industrial (la algarroba es un fruto del algarrobo -Ceratonia
Siliqua-, un árbol mediterráneo que puede llegar a medir 16
metros de alto, cultivado en las tierras de secano, cerca
del Mediterráneo).
En 1983, G.A. Torres da un giro en su actividad y comienza
a aportar valor añadido a su trabajo, mediante tostar y moler
de forma micronizada la pulpa de la algarroba. Así, se mejoran
los aportes dietéticos y presentación de la algarroba, al
estar el producto deshidratado al 5% máx. de humedad; además,
con dicha micronización se consigue un resultado de excelente
calidad y de avanzada tecnología para diferentes industrias
de vanguardia..
DOS LÍNEAS DE APLICACIÓN BIEN DIFERENCIADAS 
G.A. Torres es la matriz de un grupo al que pertenecen Promicro,
que opera como industria fabril y Tassio Site distribuidora
– comercializadora de sus dos productos "estrella": CAROCHOC
y CAROMIC:
- El primero, CAROCHOC, de consumo humano, es un ingrediente
con un alto contenido en carbohidratos naturales, que representa
el 80% del producto. Nutricionalmente, CAROCHOC no contiene
anticuerpos alérgicos ni teobromina y está exento de estimulantes
cafeínicos, con un bajo contenido en grasa. Asimismo, tiene
una amplia gama de aplicaciones en la industria alimentaria,
por su sabor dulce y otras características, en sectores como
pastelería, helados, bebidas, jarabes, dietética o farmacia,
y se prepara para facilitar la acción emulsora, pudiéndose
mezclar con otros componentes, para potenciar el aroma y sabor
del preparado final.
- El segundo, CAROMIC, de consumo animal, proviene también
de la algarroba y es un ingrediente natural para la alimentación
de diferentes tipos de ganado (bovino, porcino, ovino, caprino...)
y otros animales (aves, caballos, conejos...) que en muchos
casos reemplaza los antibióticos o las costosas enzimas, como
el bacilo-lácteo o levaduras.
Los fabricantes de piensos y ganaderos reconocen las muy buenas
propiedades de CAROMIC (astringente, digestible, energético...)
en la utilización para una mejor calidad de los piensos, en
la mayoría de los casos sin ningún incremento en el precio
final. Ambos productos se comercializan principalmente en
el extranjero: Unión Europea, Países del Este, Oriente Próximo,
Sudeste Asiático, Estados Unidos, Oceanía...
LA CALIDAD, SU PRINCIPAL PREMISA G.A.
Torres cuenta con un Departamento propio de Control de Calidad,
así como con maquinaria de última generación (molinos potentes),
con el objeto de seguir aportando ahora y en el futuro, un
nivel alto de trabajo.
De esta manera, la empresa mantiene un bajo grado de errores
y una clientela fidelizada, y compite mejor en un sector,
según la Dirección, donde el algarrobo (árbol) cada vez se
planta menos en nuestro país, a pesar de que su fruto destaca
por el potencial de nuevas aplicaciones como en fibras comestibles,
por ejemplo, campo donde G.A. Torres está también investigando.
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