Cooperativa de Aceite La Carrera, el Aceite de Úbeda
Los orígenes de la Cooperativa se remontan al año 1969 y, desde entonces, la empresa ha experimentado un crecimiento en todos los sentidos: infraestructura, número de socios y, naturalmente, también en la aplicación de nuevas y modernas tecnologías.
Actualmente la plantilla esta compuesta por 13 trabajadores fijos, entre personal administrativo, técnico, maestro y obreros. En cualquier caso, al tratarse de un producto con gran estacionalidad, la cooperativa contrata para la campaña de recogida alrededor de 40 personas más, que trabajan en régimen de fijos discontinuos. En conjunto, la Cooperativa La Carrera cuenta con una superficie de instalaciones de 10.000 metros cuadrados edificados sobre una parcela de 80.000 m2.
Vocación de servicio
Uno de los rasgos que definen la filosofía de trabajo de esta empresa jiennense es, sin duda, su vocación de servicio a todos los niveles, tanto a sus socios como a sus clientes. En tanto que cooperativa, La Carrera no sólo se encarga de producir y comercializar aceite de oliva, sino que ofrece a sus socios un amplio abanico de servicios dirigidos a optimizar sus procesos de cultivo, como los productos fitosanitarios, el carburante, el asesoramiento técnico agrario y un sólido apoyo administrativo.
Si hablamos de servicio al cliente, la empresa comercializa sus productos a través de mayoristas y distribuidores, aunque también al público en general, tanto en su propia sede como mediante pedidos a distancia que se entregan a domicilio.
Calidad máxima
Hoy por hoy, Cooperativa La Carrera produce aceite de oliva virgen en tres modalidades: Virgen Extra, Virgen Fino y Virgen Lampante. Todos ellos se producen de acuerdo a un protocolo de calidad amparado y certificado por AENOR según la norma ISO 9001:2000. Además, la campaña que comenzará a finales del presente año será la primera que se comercialice bajo las normas A.P.I. (Agrupación de Producción Integrada), un aspecto muy cuidado por la empresa y que refleja la voluntad de La Carrera por producir con el máximo respeto máximo al medio ambiente, así como su intención de controlar todas las fases de elaboración para garantizar un producto final de excelentes cualidades.
De cara al futuro, los responsables de la empresa apuestan por incrementar la comercialización de aceite bajo sus propias marcas (Ubed’Oliva y Los Cerros de Úbeda)) para, de este modo, hacer llegar a los usuarios la calidad y las bondades de un producto cuyos beneficios y ventajas para la salud han sido reconocidas unánimemente. |
