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Con un equipo humano formado por 21 personas y dos centros
ubicados en Sevilla, Pevesa basa su filosofía de trabajo en
ofrecer al mercado productos de la más alta calidad elaborados
a partir de materias primas vegetales naturales, entre las
que destacan la soja, el girasol, la algarroba, el trigo,
la cebada y el arroz.
Para lograr sus objetivos, la compañía conjuga sus excelentes
procesos de fabricación con los más exhaustivos análisis de
control de calidad. Pevesa trabaja con proteasas microbianas
(grado alimentario), de manera que sus productos carecen por
completo de toxicidad, antibióticos y contaminación bacteriana.
Todo para conseguir una alimentación preventiva de la salud
a través de productos biológicos. La oferta de la empresa
se divide en dos grandes líneas: por un lado se encuentra
la línea de producción de sustrato proteico, enfocada a la
obtención de concentrados y aislados proteicos. La segunda
gran área es la de producción de hidrolizados proteicos -principal
actividad de Pevesa-, que se dedica a la producción de peptonas
definidas a partir de concentrados y aislados proteicos.
Los principales beneficiados de los productos de Pevesa son
los sectores de la dietética, la alimentación hospitalaria,
la cosmética y la nutrición deportiva de alto rendimiento.
De cara al futuro, los responsables de Pevesa apuestan por
mantener su política de calidad, innovación, investigación
y desarrollo, tanto mediante recursos propios como a través
de la colaboración con entidades como el Consejo Superior
de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Facultad de Farmacia
de la Universidad de Sevilla, con cuyo Departamento de Bioquímica,
Bromatología, Toxicología y Medicina Legal Pevesa trabaja
de forma estrecha y habitual.
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