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MAFRESA, EL IBÉRICO DE CONFIANZA, S.L.
Comercial: P¼ De la Castellana, 260 - 28046 Madrid
Tel. 91 315 82 91 - Fax 91 323 32 43
Industria y Oficinas: Ctra. Fregenal-Sevilla, a 2km.
06340 Fregenal de la Sierra (Badajoz)
Tel. 924 70 03 25 - Fax 924 70 03 27
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La firma MAFRESA es el líder como productor de
Cerdo Ibérico, realizando el ciclo completo: crianza,
industrialización y comercialización del
jamón y los embutidos.
Desde la Dehesa Extremeña, un medio natural y exclusivo,
MAFRESA se erige como un holding (MAFRESA y GANADERÍAS
REUNIDAS, S.A.) de la mano de su Presidente-Ejecutivo,
Don Ángel del Cid. Recientemente -noviembre de
1998- ha inaugurado el Presidente de la Junta de Extremadura,
Don Juan Carlos Rodríguez Ibarra en Fregenal, la
ampliación de las instalaciones de MAFRESA, convirtiéndose
así en la industria de Ibérico más
importante de España y del mundo.
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D. Ángel del Cid es un empresario
leonés criado en Fregenal de la Sierra que un día
decidió vender la representación de una importante
multinacional japonesa e invertir el dinero en una industria
cárnica y un hotel en Fregenal. Así, lo que en
principio comenzó como una afición, poco a poco,
al ir profundizando en el conocimiento del cerdo ibérico,
se ha convertido en una apuesta empresarial en la que cada día
el Sr. Cid está más convencido.
Sus empresas: Ganaderías Reunidas, S.A. y MAFRESA, El
Ibérico de Confianza, S.L., han surgido con la filosofía
de realizar un ciclo completo en el ibérico con la crianza,
industrialización y comercialización del jamón
y los embutidos.
Esta empresa extremeña ha conseguido después de
cinco años de actividad tener una presencia significativa
con sus jamones y embutidos en los distintos puntos de venta
de toda España. Este logro, ambicionado por todas las
industrias del ibérico, ha sido posible por el crecimiento
constante -en estos años MAFRESA ha realizado varias
ampliaciones en sus instalaciones- y por su apoyo a la ganadería
al contar con explotaciones porcinas en la Dehesa Extremeña
y gracias al esfuerzo de un equipo profesional dirigido por
su presidente ejecutivo D.Ángel del Cid.
EN CONSTANTE EVOLUCIÓN
Desde el año 1993, fecha cuando comenzó su actividad
en la localidad de Fregenal de la Sierra (Badajoz) en unas instalaciones
de 6.300 m2, MAFRESA ha ido cubriendo etapas con el objetivo
último de aumentar su producción y poder dar la
satisfacción a miles de consumidores de disfrutar con
la calidad y el buen gusto de los jamones y embutidos que fabrica.
Con la última ampliación, el pasado 13 de noviembre
de 1998, la empresa cuenta con más de 22.000 m2 y su
capacidad potencial de industrialización se sitúa
en el sacrificio y faenado de 100.000 cerdos ibéricos
al año. MAFRESA es en la actualidad un proyecto hecho
realidad, una apuesta decidida por su presidente ejecutivo,
D.Ángel del Cid, un empresario emprendedor, comprometido
con el desarrollo de Extremadura.
Asimismo, los responsables de esta compañía consideran
a la ganadería como uno de los pilares para conseguir
el jamón y los embutidos ibéricos de calidad.
En este sentido, MAFRESA está asociada con GARESA, Ganaderías
Reunidas, S.A., empresa agropecuaria especializada también
con exclusividad en la selección genética, alimentación
y crianza de cerdos ibéricos (su capacidad de producción
anual se sitúa actualmente en 100.000 lechones ibéricos,
y en 40.000 cerdos ibéricos de engorde en régimen
extensivo). Esta integración facilita el trabajo con
economías de grandes volúmenes de producción
que permiten conseguir costes competitivos y acceder a mercados
y canales de distribución con un aumento significativo
de la presencia en el consumo.
LA INDUSTRIA DE IBÉRICO MÁS MODERNA DE
ESPAÑA
MAFRESA realiza todos sus procesos industriales combinando el
arte tradicional de la curación con todos los progresos
y desarrollos que las nuevas tecnologías ofrecen. Desde
el diseño urbanístico de la zona que rodea al
matadero y a la industria, pasando por la propia estructura
del edificio que divide perfectamente el circuito de faenado
“sucio”, del circuito “limpio”, hasta
el perfecto acabado de todas las salas y la moderna tecnología
instalada, viene a ser un referente para el sector ibérico
de España.
Además, la empresa ha desarrollado una política
de marketing y distribución muy agresiva que ha situado
a sus productos ibéricos en todas las grandes redes de
distribución del país, con una presencia permanente
en todos los mercados. En los lineales de las grandes superficies,
en las tiendas gourmets, en los rincones de las tiendas detallistas
con solera, los embutidos y jamones de MAFRESA han alcanzado
el reconocimiento y la confianza del consumidor, ya que como
bien asegura Don Ángel del Cid: “el objetivo último
está en satisfacer al consumidor y ampliar la demanda
de nuestros jamones y embutidos por tener una calidad única
y constante de la que nos sentimos orgullosos todos cuantos
formamos el holding de MAFRESA”. |
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