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Bocaditos y Tapas
Un referente en franquicias de locales de “tapas”
El comienzo de Bocaditos y Tapas, un atractivo negocio
en estos momentos, proviene de una particular forma
de ofrecer las tapas. Desde su apertura en 1999, se
ha trabajado duro hasta lograr perfilar todos los
elementos que constituyen el modelo de trabajo y de
servicio, y lanzarlos en Franquicia tras las solicitudes
recibidas espontáneamente por los primeros
asociados. Hoy, Bocaditos y Tapas se enmarca dentro
del sector de los bares de tapas, manteniendo una
oferta dentro de la más clásica tradición
española.
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La carta de Bocaditos y Tapas se compone principalmente
por 110 bocaditos además de una extensa variedad
de tradicionales Tapas y Raciones, completando el
menú con ensaladas y postres. Por todo ello,
el concepto da un servicio completo a la mayoría
de público y a cualquier hora del día.
Mientras que normalmente, los “tradicionales”
bares de tapas están obligados a suministrarse
diariamente de producto fresco para poder elaborar
los artículos que componen su oferta, por lo
contrario, este concepto de negocio se caracteriza
del resto porque el producto es suministrado directamente
por los proveedores, ya elaborado, de tal manera que
en el establecimiento tan sólo es necesario
darle el “toque final”, en muchos casos,
tan sólo calentarlo o montar el plato.
Franquicias en expansión
La expansión llevada a cabo por Bocaditos y
Tapas está dando unos resultados bastante
buenos. En este planteamiento se busca un crecimiento
estable y sereno para consolidarse como una franquicia
fuerte dentro del sector.
Sector donde, en los últimos años, el
segmento de bares de tapas en régimen de franquicia
ha crecido hasta alcanzar un volumen de facturación
en el año 2004 de 122 millones de euros, generados
por 257 establecimientos.
Este es el sector en el que compite Bocaditos y Tapas,
presentando un modelo de negocio en el que se ofrecen
una gran variedad de artículos que el cliente
puede degustar en un ambiente tradicional de tapeo.
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