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EUROCAVIAR, S.A.
Of. Comercial: C/ Triana, 51 • 28016 Madrid
Tel. 91 345 64 00 / 350 45 75
Fax 91 350 83 92 / 345 39 45
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EUROCAVIAR, S.A. produce y
comercializa Caviar Mujjol,
uno de los más selectos y exquisitos, siendo un
producto líder
de su rango en España, México, Brasil y
recientemente además,
se ha exportado a Rusia, compitiendo con el caviar de
esturión. |
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| La empresa se constituye en 1983
y se dedica en un principio a la elaboración y comercialización
de conservas y semiconservas, relacionadas con el pescado.
Desde sus inicios, toda la capacidad de investigación
de la firma se concentró en la obtención de
un nuevo tipo de caviar: el Mujjol, con unas características
organolépticas y de textura muy superiores a las de
los productos que se encuentran en el mercado, y mucho más
versátil.
Ya en 1984, el caviar Mujjol se dio a conocer entre los críticos
gastronómicos más prestigiosos.
Desde la fecha, EUROCAVIAR, S.A. ha pasado de producir 30
toneladas en 1986, vendidas en el mercado nacional, a producir
más de 200 toneladas en 1999.
El 35% de la producción se exporta actualmente a mercados
tan importantes como Estados Unidos, Canadá, Brasil,
Italia, Grecia, Francia, Reino Unido y Holanda, lo que demuestra
la vocación exportadora de EUROCAVIAR, S.A. y el éxito
que el producto ha tenido en el mercado internacional.
La política de exportación de esta empresa está
basada en adaptar el caviar Mujjol a las diversas peculiaridades
de cada mercado; mientras, la promoción del producto
se realiza en ferias internacionales y en salones especializados
de todo el mundo.
La producción del caviar Mujjol se efectúa en
la fábrica que EUROCAVIAR, S.A. tiene en Murcia: aquí
se realiza una cuidada selección de huevas, además
de que el proceso de elaboración permite obtener un
caviar sin colorantes artificiales y resistente a las altas
temperaturas; incluso es posible hervirlo sin que pierda su
forma, color o sabor.
Esta gran versatilidad unida a la calidad ha permitido que
por primera vez se pueda usar un caviar para preparar platos
calientes y guarniciones frías.
El Mujjol lo podemos encontrar en todas las tiendas de especialidad
y en los mejores supermercados de los países donde
se exporta en formatos de 28 gr, 55 gr,120 gr. y en 550 gr,
en semiconserva, pasteurizado y cerrado al vacío.
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