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EMPRESA NAVARRA DE QUESOS, S.A. - ENAQUESA
Río Urederra, 2 - 31005 PAMPLONA
Tel. 948 24 51 00 - Fax 948 23 75 28
www.ronkari.es
e-mail: joseba@ronkari.es |
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ENAQUESA es una compañía navarra que cuenta con una trayectoria de casi 30 años dentro del mercado español, donde se ha distinguido por la elaboración de quesos de un elevado nivel cualitativo pertenecientes a la Denominación de Origen Roncal. Las dos marcas con las que esta entidad comercializa sus productos son RONKARI, que es queso puro de oveja, y URKI, que es queso de mezcla. |
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Quesos de alta gama
Empresa Navarra de Quesos, S.A. (ENAQUESA) fue constituida en el año 1975
como resultado de una iniciativa de Caja de Navarra y de dos
cooperativas de ganaderos de Navarra y Guipúzcoa con
la intención de recoger la tradición de una forma
concreta y antigua de elaborar quesos por parte de pastores
del valle del Roncal. En 1984, el grupo TGT compró el
80% de las acciones de esta empresa y la incorporó a
su importante red comercial a escala nacional, donde lidera
el mercado de la distribución a una considerable distancia
de sus competidores.
La actividad de ENAQUESA está centrada en la elaboración
de queso perteneciente a la Denominación de Origen Roncal,
que fue la primera que se instauró en toda España
en el año 1981. Sus procesos de elaboración son
absolutamente tradicionales con la finalidad de producir unos
quesos curados y añejos dotados del máximo grado
de excelencia cualitativa. Las dos marcas con las que comercializan
sus artículos son: - RONKARI, que es queso puro de oveja
con denominación de origen.
Puede estar dotado de una curación y envejecimiento de
entre cuatro y cinco meses, que resulta de una textura más
blanda y, por tanto, más fácil de comer para la
mayor parte de los consumidores; y de entre nueve y diez meses,
que da como resultado un queso ideal para grandes especialistas.
- URKI, que es un queso de mezcla.
Mercados
Para el desarrollo de sus actividades, ENAQUESA cuenta con una plantilla integrada
por 36 trabajadores, posee 14 delegaciones repartidas por todo
el territorio estatal y dispone de unas instalaciones ubicadas
en Roncal con una superficie total de 2.000 m2 divididos entre
planta productiva, oficinas y almacén.
Gracias a una política de actuación basada en
estrictos autocontroles cualitativos tanto en la adquisición
de las materias primas como en la totalidad de las fases que
componen el proceso de elaboración, esta compañía
ha logrado reunir a lo largo de sus casi tres décadas
de presencia en el mercado a una cartera de clientes compuesta
por grandes superficies, cadenas de supermercados, pequeños
establecimientos de venta al público, carnicerías
y empresas hosteleras de toda España, destinando un pequeño
porcentaje de sus ventas para la exportación por medio
de TGT hacia países como Estados Unidos, Gran Bretaña,
Alemania, México y Colombia.
Tras la reciente ampliación llevada a cabo en sus instalaciones
durante el presente año 2003, los proyectos de futuro
más destacados de ENAQUESA están orientados hacia
la consolidación de estas obras, que han supuesto un
incremento del 100% de la producción y les han permitido
equiparse con aparatos de depuración de aguas, con el
consiguiente beneficio para el medio ambiente que este hecho
conlleva. |
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