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DOMCA, S.A., ha estudiado en profundidad este problema y
tiene a disposición de los industriales de alimentación una
serie de recubrimientos protectores. Estos productos DOMCA
controlan muy efectivamente la pérdida de peso, el crecimiento
de mohos, mejorando además el brillo y el aspecto general
de los alimentos. Adicionalmente, DOMCA, S.A., ha conseguido
que estos recubrimientos respondan a las nuevas tendencias
del mercado que exige productos respetuosos con el medio ambiente.
En este sentido, son de señalar los recubrimientos alimentarios
basados en bio-polimeros naturales que se utilizan como excipientes
para otros ingredientes tales como colorantes, antimicrobianos
y abrillantadores.
Los alimentos llegan así al consumidor final con un aspecto
inmejorable, alargando su vida útil y reduciendo las pérdidas
por estropeo durante su comercialización.
Aunque los consumidores no los veamos, los recubrimientos
alimentarios DOMCA están ahí, manteniendo la calidad de frutas,
productos cárnicos, quesos, pescados, mariscos, etc. Todo
ello en beneficio de los agricultores, industria de la alimentación
y usuarios en general. DOMCA, S.A., ha conseguido también
traspasar fronteras con este concepto, habiendo consolidado
la presencia de la primera en varios países de la comunidad
europea, así como la apertura de una fábrica en Argentina.
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