| Ubicada en el corazón
del Pirineo, Copirineo recoger diariamente de sus más
de quinientos socios ganaderos leche de vaca de primera calidad,
la materia prima con la que elabora una gama de productos
basada en una filosofía de producto artesanal y de
gran calidad, totalmente natural.
Unas instalaciones de 10.000 metros cuadrados en La Pobla
de Segur (Lleida) equipadas con la más avanzada tecnología,
en las que trabaja un equipo profesional compuesto por 50
personas, permiten a Copirineo transformar alrededor de 500.000
litros de leche a la semana para realizar la elaboración
de quesos y otros productos lácteos, siempre adaptados
a las demandas y necesidades del mercado
De la amplia gama de productos elaborados por Copirineo cabe
destacar, por su importante peso en el mercado, los quesos
de dieta "Diet", bajos en calorías, a los
que recientemente se le añadía la versión
Baja en Colesterol y, fundamentalmente, las Mozzarellas de
alta calidad, fabricadas sólo con leche pasteurizada
de vaca, de las que fueron verdaderos pioneros en cuanto a
su fabricación en nuestro país.
Líderes de este segmento de mercado en Catalunya y
terceros en toda España, Copirineo comercializa sus
Pizzarellas y Mozzarellas tanto en el canal doméstico
como en el de restauración, siempre en un nivel de
calidad alto, de acuerdo con las características del
producto.
Por ello, de cara al futuro Copirineo se plantea incrementar
la producción de sus Mozzarellas, de las que ya ha
presentado un nuevo tamaño de 200 gramos para el mercado
doméstico, mediante la incorporación de las
nuevas líneas productivas que ya se ha realizado, al
tiempo que trabaja en la certificación de calidad según
norma ISO 9002. |
