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CHOVI, S.L.
Ctra. Alfarp, Km. 1 • 46450 BENIFAYÓ (VALENCIA)
Tel. 961 780 210 / 781 427 - Fax 961 784 551
e-mail: chovi@chovi.com
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CHOVI, S.L. produce salsas,
apostando por la continua innovación de productos,
al cubrir nichos de mercado con su "ALLIOLI"
o la "AJONESA", especialidades de esta empresa.
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CHOVI, S.L. se funda en 1953, con la fabricación de
manera artesanal de Mayonesa y Allioli en el domicilio familiar,
para el suministro de bares y tiendas de la localidad de Benifayó.
Poco a poco, fue incrementando su gama y producción,
al adoptar la tecnología necesaria, con un crecimiento
ininterrumpido.
En la actualidad, la empresa está ubicada en un Polígono
Industrial, con una superficie útil de 11.500 m2, de
los cuales cerca de 5.000 están cubiertos, para la
fabricación de 150 referencias.
EL "ALLIOLI", PRODUCTO ESTRELLA
La actividad de la firma se centra en la fabricación
y comercialización de salsas preparadas como Mayonesa,
Ketchup, Mostaza, etc. basándose todas sus acciones publicitarias
en el producto estrella: el "ALLIOLI", empleando el
eslogan "ALLIOLI CHOVÍ, ¡EL DEL MORTERO!".
Hoy día, CHOVI, S.L. destina el 45% de volumen de negocio
a la Comunidad Valenciana, aunque cuenta con una presencia en
la práctica totalidad del Estado y de manera muy significativa
en Baleares y la Islas Canarias. Los clientes de la empresa
son tanto las grandes cadenas de distribución, como la
tienda tradicional y la hostelería. En cuanto a la exportación,
viene a representar un 3% de la facturación actual, centrándose
en los países del norte de Europa y Cuba
UNA ORGANIZACIÓN FLEXIBLE
De cara al futuro, la firma espera incrementar su presencia
en el mercado español, con la ampliación de su
red de ventas, gracias a que dispone de una organización
flexible orientada a las necesidades del cliente, posibilitando
así una gran expansión de su marca.
En opinión de la Dirección de CHOVI, S.L., el
mercado de las salsas viene teniendo unos incrementos estables
en torno al 4% anual, lo cual augura un buen futuro del sector.
Asimismo, la masiva afluencia de nuevos fabricantes de mayonesa
(en especial para formatos de hostelería), así
como la importación de mayonesas de países con
legislaciones menos restrictivas (en España el contenido
de aceite mínimo para este producto es del 65%), y la
concentración de las grandes cadenas de distribución,
están provocando una saturación del mercado, únicamente
superable por empresas que cuenten con una política flexible
y capacidad innovadora, como la que hablamos. |
