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La firma inicia su andadura en 1984, con el objetivo de
cubrir las necesidades de una clientela que demanda conservas
de muy alta calidad. Así, desde la fecha, Conservas
de Cambados, S.A. prepara y distribuye de forma selectiva,
conservas "gourmet" o "delicatessen" y
especialidades (en salsas especiales), de berberechos, almejas,
navajas, zamburiñas, mejillones, chipirones, sardinillas...
siempre de las afamadas Rías Gallegas.
Asimismo, y bajo la marca Bogar, la firma comercializa otro
tipo de conservas (calamares, atunes... en aceite o tomate),
dirigidas a un mercado más masivo.
Para todo ello, la empresa cuenta con unas modernas instalaciones
de 2.500 m2, dotadas de sistemas de control de calidad y de
depuradoras para el tratamiento de aguas residuales.
Conservas de Cambados, S.A. combina lo mejor de los procesos
artesanales con la tecnología, ofreciendo productos
exquisitos de la cocina tradicional, y a modo de guisos caseros.
En el futuro, la empresa apuesta por mantener su actual nivel
de calidad (están en vías de obtención
de la Certificación ISO 9002), así como proyectan
incrementar su cuota de exportación, pero en pequeños
volúmenes. Todo ello, en aras de competir en un sector,
según la Dirección, caracterizado por la falta
de unión en la política de precios y por la
dificultad de conseguir buenos frutos del mar, ante el aumento
de la contaminación y falta de plancton.
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