Recorriendo Europa para traer a España el mejor ganado
Situada en la población murciana de Alcantarilla, Bovisa es una empresa pionera en España en la importación de ganado bovino. Fue fundada en 1986 por D. José Hernández Pérez ( Pepe Sebastian), quien actualmente dirige este negocio familiar junto a su hijo Sebastian, atendiendo de manera directa y personalizada a todos y cada uno de sus clientes.
Compra y venta de ganado
Dedicados a la compra y venta de ganado bovino, Bovisa ha establecido una red de compra en Francia, de donde adquiere la mayor parte del ganado que después comercializan, por ser el país con mayor especialización y selección de razas puras para uso cárnico de Europa. En España Bovisa compra ganado en Andalucía, Extremadura y el Pirineo, llegando a cualquier aldea por pequeña que sea.
La empresa visita todos los mercados para controlar directamente la calidad del ganado que adquiere, y poder ofrecer así las mejores garantías al cliente.
Bovisa compra terneros con 200 a 350 Kg de peso. Es el llamado ganado pastero, que la empresa vende a sus clientes nacionales, pequeños y grandes ganaderos con explotaciones calificadas sanitariamente.
También ceban ganado en sus instalaciones y compran ganado cebado para venderlo a los grandes mataderos.
Al poseer una estructura bien organizada, Bovisa tiene la capacidad necesaria para abastecer a grandes mataderos, ya que estos necesitan de un proveedor que les suministre terneros contínuamente y con una alta calidad. Para ello compran en muchas ocasiones el ganado que sus mismos clientes han engordado en sus explotaciones.
Sus principales clientes se concentran en Murcia, Levante, Castilla-La Mancha y Andalucía. En el extranjero, Bovisa está especializada en los mercados italiano y griego, donde la carne rosada procedente del Levante español es muy apreciada.
El trato que ofrece al cliente es uno de los principales valores añadidos de Bovisa, una empresa comprometida con su sector que, en palabras de la empresa, “ha sufrido las terribles consecuencias del “mal de las vacas locas”. Hemos sido los grandes perjudicados por proporcionar al ganado una alimentación que nunca hemos elaborado nosotros”. A raíz de todo eso, añaden, “el sector cárnico ha atravesado un periodo de profundo cambio y, su futuro, creemos que pasa por la producción de carne de calidad certificada y etiquetada; y por la profesionalización. Para esto último sería muy conveniente que desapareciera el sistema actual de subvenciones en ganadería, lo que evitaría el intrusismo profesional”.
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