| En el año 2000, la gama
Prima experimentó un importante relanzamiento con la
presentación de una nueva receta de ketchup “con
más tomate” conteniendo 176 gramos de tomate
por cada 100 gramos de ketchup. 
Una compañía innovadora
Siguiendo su proceso innovador, la empresa lanza el nuevo
ketchup Prima, con el sabor de siempre más 6 vitaminas.
Se trata de vitaminas que de forma natural se encuentran en
el tomate y en otros alimentos básicos, como los cereales
o la leche. Una nueva fórmula que, por supuesto, respeta
el sabor de siempre del ketchup Prima.
El ketchup ha sido, desde su nacimiento, un valioso aliado
de las madres a la hora de alimentar a sus hijos, por lo que
el nuevo ketchup Prima representa un producto nutritivamente
más completo que está apoyado por una marca
de confianza capaz de responder constantemente a las demandas
del mercado.
Presentaciones
Ketchup Prima presenta también un nuevo formato cargado
de ventajas, que la empresa ha bautizado como “Ahora
para llevar”. Se trata de un envase que contiene 12
bolsitas individuales de 12 gramos. Con “Ahora para
llevar”, la compañía da al público
la oportunidad de disfrutar del producto en situaciones de
ocio con la máxima seguridad higiénica, ya que
es muy cómodo, fácil de llevar y utilizar y
no necesita frío para su conservación.
 Agricultura
ecológica
La preocupación del consumidor por la calidad en
la alimentación está acelerando la acogida de
productos que garantizan la naturalidad de sus ingredientes.
Son los productos procedentes de la agricultura ecológica,
un sistema agrario cuyo objetivo es la obtención de
alimentos de máxima calidad respetando el medio ambiente
y conservando la fertilidad de la tierra mediante la óptima
utilización de los recursos naturales, excluyendo el
empleo de productos químicos.
Prima lanza al mercado el nuevo Ketchup procedente de la agricultura
ecológica, producto 100 % natural, certificado y controlado
por organismos competentes de acuerdo con la normativa europea
vigente y con todo el sabor del autentico Ketchup Prima.
Beneficios del tomate
La dieta mediterránea tiene otra potente arma para
luchar contra la enfermedad: el tomate. Los expertos relacionan
uno de sus componentes, el licopeno, con la prevención
de diversas patologías como el cáncer de pulmón
y de próstata, los tumores en el tracto digestivo,
la arteriosclerosis y los ataques cardiacos.
Diversas investigaciones llevadas a cabo para probar los beneficios
de los antioxidantes (como la vitamina E y el betacaroteno,
entre otros) han desvelado que el licopeno, elemento de la
familia de los carotenoides que le da al tomate su característico
color rojo, es un antioxidante mucho más poderoso que
sus primos más conocidos.
Un producto saludable
Los antioxidantes protegen al organismo del daño
que provocan los radicales libres. Este proceso de oxidación
celular ocurre de forma natural, pero factores externos como
la contaminación ambiental, la exposición excesiva
al sol o el tabaquismo, lo aceleran.
Los especialistas recomiendan entre tres y siete miligramos
de licopeno al día, lo que supone alrededor de siete
comidas ricas en productos derivados del tomate por persona
(100 gramos de Ketchup contienen entre 10 y 13 miligramos
de licopeno).
Nuestro organismo no produce licopeno por si mismo, lo que
la dieta es el único medio para obtenerlo. El tomate
y sus derivados son sus principales fuentes.
Cocinado, mejor que crudo
Al contrario de lo que ocurre con muchas otras frutas y
verduras, que conservan mejor sus propiedades si se consumen
crudas, el tomate debe estar cocinado para aprovechar todo
el licopeno que contiene. El calor que se desprende en el
proceso de cocción favorece la liberación del
carotenoide desde la pared celular del tomate.
De esta manera, las salsas de tomate o sus derivados (como
el ketchup) cocinados o sometidos a cualquier proceso de calor,
aumentan las concentraciones de licopeno. La elaboración
del Ketchup es una combinación magistral de concentrado
de tomate, azúcar, vinagre y especias.
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