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AURA
Autovía del Noroeste Km. 175
47490 RUEDA (Valladolid)
Tel. 983 86 82 86 - Fax 983 868 168
www.byb.es
- e-mail: info@byb.es |
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Bodegas & Bebidas, S.A. es
una empresa dedicada a la elaboración y comercialización
de vinos con distintas Denominaciones de Origen, entre
las que destacan Rioja (Campo Viejo y AGE), Navarra (Vinícola
de Navarra), Rias Baixas (Pazo de Villarei), Ribeiro (Alanís),
Valdepeñas (Casa de la Viña) y Jumilla (Señoría de Condestable).
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Por otra parte, ha creado un
grupo de pequeñas bodegas de imagen cuidada y vinos de
gran calidad, bajo el nombre de Iverus. Son Tarsus, en
la D.O. Ribera del Duero; Ysios, la bodega que Santiago
Calatrava ha diseñado en la Rioja Alavesa; Aura, un vino
de Rueda, el Albariño Villarei y Viña Selentia en lejanía
andina de Chile.
Uno de los últimos logros de la Iverus ha sido su instalación
definitiva en Rueda, con el lanzamiento de su nueva gama
de vinos. "Aura", fruto de la colaboración con Javier
Velasco, experimentado viticultor y bodeguero de esta
comarca, acaba de aparecer en el panorama nacional con
vinos blancos de alta calidad, bajo el sello de Iverus.
El sueño de dar vida una gama de vinos blancos de alta
calidad se ha plasmado en "Aura" Vendimia Seleccionada
2000, un vino fermentado en barricas de roble mayoritariamente
francés. Vino color amarillo pajizo con tonos verdosos.
Aromas torrefactos y especiados, junto con los propios
de las variedades Verdejo y Sauvignon Blanc (pera y melocotón).
En boca transmite su juventud con gran personalidad. Estas
elaboraciones se están desarrollando en las modernas instalaciones
de la bodega, situada en Rueda, que han sido diseñadas
para obtener la máxima expresión y carácter del fruto
que aporta el viñedo. Están compuestas por varios depósitos
con capacidad total de 181.000 litros y un parque de 80
barricas nuevas.
"Aura" dispone de 24 Ha. de
Verdejo y 8 de Sauvignon Blanc, plantadas sobre un suelo
de sílice arcilloso, algo arenoso y con canto rodado,
lo que permite un mejor control de la humedad.
A estas condiciones se suma el saber hacer del enólogo
francés Hervé Romat, que dirige y supervisa la elaboración
de los vinos Iverus junto con la enóloga Teresa Rodríguez,
quien ha desarrollado su carrera profesional defendiendo
las bondades de las variedades autóctonas. |
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