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Complejo Cárnico
TURF
Producto seguro, consumidor satisfecho
Crear una planta de producción modelo con tecnología
innovadora a nivel mundial; ofrecer una producción
de alimentos seguros; e integrar los servicios que
demanda el mercado. Con estos objetivos, relacionados
entre sí, nacía Complejo Cárnico
Turf, una empresa enmarcada en el sector cárnico
que trabaja para hacer llegar siempre la máxima
calidad al consumidor.
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En un sector tan primario como el cárnico,
de pocos recursos humanos y técnicos, Turf
ha dado un salto cualitativo y cuantitativo, algo
que la empresa demuestra cada día ganándose
la confianza de clientes y consumidores.
Turf trabaja a paso firme para posicionar firmemente
en los murales de frío de la gran distribución
sus productos embandejados y conseguir aumentar su
gama de productos elaborados frescos de vacuno y porcino.
A medio plazo, el objetivo de Turf es contar con una
gama de productos elaborados con marca propia y consolidarla
en el mercado. A largo plazo, la empresa se sitúa
a la espera, observando los hábitos del consumidor
para evolucionar en consonancia.
Turf representa la centralización de distintas
empresas en un complejo cárnico, aunando sinergias
para dar un servicio integrado a los clientes de cada
una de ellas (Transporte Urgente Frigorífico,
S.L.; Selección Montesclaros, S.L.; T.UR.F.
Logística de Carnes, S.L.; Ganadecan, S.L.;
Inmobiliaria Anial, S.A.)
Toda la tecnología al servicio de la
calidad
Complejo Cárnico Turf dedica buena parte de
sus esfuerzos a I+D+i, invirtiendo en el desarrollo
de nuevos productos para con seguir
adaptarse de forma continuada a las necesidades y
exigencias del consumidor.
Turf también invierte en la mejor tecnología,
situándose a la cabeza de su sector: dispone
de una planta de frío por CO2; línea
de embolsado de carne robotizada; una línea
de hamburguesas ultracongeladas; ha desarrollado una
barqueta de porción consumidor única,
en cuanto a vida útil del producto y asepsia
del mismo; y tiene laboratorio propio. Además,
dispone de un almacén frigorífico de
congelación con capacidad para 1.500 toneladas.
Para completar la cadena, tiene a disposición
una flota de camiones frigoríficos, lo que
permite a esta empresa asegurar que el género
llegue en condiciones óptimas hasta el cliente.
Y si en tecnología Turf ha realizado grandes
inversiones, en equipo humano tampoco ha escatimado
recursos. La empresa ha reunido el mejor personal
con el fin de seguir innovando en la producción
de alimentos seguros que aporten confianza al consumidor.
Todos los procesos de Complejo Cárnico Turf
están controlados por auditores externos bajo
un protocolo de exigencias superiores a las
que marca la normativa vigente.
En sus instalaciones tiene además un laboratorio
de control de calidad, gracias al cual la empresa
puede innovar en productos frescos y en su conservación,
así como realizar estrictos análisis
físico-químicos y microbiológicos.
Asumiendo compromisos, creando valor
Turf trabaja creando procesos y productos con valor
añadido. Y lo hace en base a su compromiso
de calidad con el cliente, por eso la empresa reúne
certificaciones de calidad y seguridad alimentaria;
e invierte en la mejora continua de procesos y de
calidad en los productos.
Integrada en Asocarne, una asociación voluntaria
y privada de empresarios del sector cárnico
de España, Turf reflexiona precisamente sobre
su sector demandando “una mayor implicación
y mayor conocimiento sobre las dificultades de la
industria cárnica por parte de la Administración”.
Turf cree que hay que facilitar formalidades y apoyo
por parte del Gobierno: “en los últimos
tres años”, apunta, “las exportaciones
de vacuno de España a terceros países
han descendido en más del 50%, una pérdida
de ventas que se están repartiendo nuestros
socios europeos, debido en parte a gobiernos involucrados
en este sector, que facilitan los procesos”.
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