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Gracias al gran esfuerzo humano y económico realizado
a lo largo de su trayectoria en el contexto de un mercado
muy atomizado, ha logrado situarse como líder destacado
en su sector, a pesar de que durante la última década
se han incorporado como competidores multitud de compañías
multinacionales.
CAFÉ 3JP ha ido aumentando su plantilla de trabajadores,
su parque de vehículos y su cartera de clientes a escala
nacional desde 1987, contando en el momento actual con 30
distribuidores repartidos por toda España.
Debido al crecimiento de la empresa y en vista de la viabilidad
de un proyecto de fabricación propia, en mayo de 1998
decidieron constituir Compañía Tostadora 3JP,
con unas nuevas instalaciones que fueron inauguradas ese mismo
año por el Conseller de Industria de la Generalitat
de Catalunya, Antoni Subirà. Desde entonces, esta entidad
ha colaborado en diversas campañas con el organismo
autonómico catalán, en concreto con su Departament
de Medi Ambient.
Estas nuevas instalaciones se equiparon con la maquinaria
industrial más innovadora, lo que les llevó
a convertirse en una de las plantas más automatizadas
de Europa, en cumplimiento con todas las normativas y requisitos
de la CEE.
Producto
El café es, después del petróleo, el producto que más
divisas mueve en todo el mundo, con una producción
que se realiza básicamente en América Central,
América del Sur, África y sudeste asiático.
Del arbusto del café se comercializan dos variantes:
Arábiga y Robusta, siendo la primera la más
apreciada, por lo que su manipulación en la planta
de torrefacción de Compañía Tostadora
3JP está totalmente automatizada a través de
las siguientes fases:
- Análisis y control de las diferentes calidades recibidas
de los países de origen.
- Limpieza de todos los granos de café, eliminando
las posibles impurezas que pudieran contener.
- Almacenaje en silos, con la finalidad de que los granos
de café reposen y estabilicen su nivel de humedad.
- Tueste, que supone una fase vital para obtener un café
de la más alta calidad.
- Almacenaje en depósitos especiales que conservan
todas las propiedades aromáticas a la espera de ser
envasado al vacío en bolsas con materiales estancos,
los cuales permiten que se mantengan intactas sus cualidades
hasta el mismo momento de ser consumido.
Respeto por el medio ambiente
Las instalaciones de Compañía Tostadora 3JP son una de las pocas
a nivel nacional que están dotadas de los mecanismos
necesarios para el cumplimiento de las más estrictas
normas de protección del medio ambiente establecidas
por la CEE.
Su principal objetivo es economizar al máximo el consumo
de combustible (gas natural), una meta que consiguen mediante
un sistema de quemado de humos que elimina tanto el propio
humo como las partículas sólidas en suspensión,
además de hacer posible la total suspensión
de contaminación visual y reducir significativamente
la emisión de partículas de CO y de Nox.
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